Üreticiden, Tüketiciye En Tazesi ve En Sağlıklısı
Milas Süt Birliği, tüketici tarafından talep edilen ve beklenen hizmeti hayata geçirdi… Milas’ta, Tarım ve Orman Bakanlığınca verilmiş belirli belgelere sahip, belirli kural ve kriterlere uyarak üretim yapan Birlik Üyesi’nden temin edilen %100 doğal çiğ sütü, kaliteli ve hijyenik bir biçimde Süt Matik aracılığıyla tüketiciyle buluşturdu…
Milas Süt Birliği, Milas’taki son yatırımı olan Birliğim Gıda, Kasap ve Şarküteri’yi geçtiğimiz aylarda hizmete sundu. Şarküterideki en iddialı hizmet ise Süt Matik. Milas’ın en kaliteli sütleri Süt Matik ile güvenli bir şekilde tüketiciye ulaştırılıyor.
Sütler Tanış Çiftliği’nden
Süt Matik’te tüketiciyle buluşan çiğ sütler, sütünün %100 doğal, sağlıklı ve besleyici olduğu resmi kaynaklarca onaylanmış Halil İbrahim Tanış Çiftliği’nden temin ediliyor.
Milaslıların güven duyarak süt ihtiyaçlarını Milas Süt Birliği’ne ait Süt Matik’ten temin edebileceklerini belirten Halil İbrahim Tanış, “Birlik tarafından büyük küçük demeden tüm süt üreticilerine yönelik eğitim seminerleri, toplantılar ve geziler düzenlendi. İlçemize alanında uzman profesörler, yem rasyoncuları geldi. Biz gördük, öğrendik. Ne oldu sütümüzün kalitesi arttı. Yaşanan bu gelişmelerin ardından kalitemizi belgelemek için Milas Süt Birliği ile hareket edip, resmi kurumlara başvurarak bazı belgeler aldık. Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan almış olduğumuz Hastalıklardan Ari Çiftlik Belgesi de onlardan biri. Birlik tarafından çiftliğimizde zaten sürekli bir denetim yapılıyor. Fakat Hastalıklardan Ari Çiftlik Belgesi almamızın ardından Bakanlığa bağlı kurumlarda artık belirli dönemlerde çiftliğimizi denetlemeye başladı. Çiftliğin fiziki durumu ve hayvanların sağlığını sürekli denetleyen kurum personelleri, çiftliğimizin karantina ünitesine sahip olup olmadığına, hayvanların kayıt altına alın alınmadığına, asgari teknik ve hijyenik şartlara uyulup uyulmadığına, tüm hayvanların şap, tüberküloz ve bruselloz ile mücadele yönetmelikleri gereğince laboratuar kontrolleri sonucu bu hastalıkları taşıyıp, taşımadığına bakılıyor” dedi.
Ben sağlıklı üretiyorum, tüketici de gönül rahatlığıyla tüketiyor…
71 yaşında olmasına rağmen, severek üretime devam ettiğini ifade eden Tanış, “Hayvanları seviyorum 71 yaşındayım, elim ayağım tuttuğu, ömrüm yettiği müddetçe üretmeye devam edeceğim. Ben sağlıklı çiğ süt üretiyorum, Milas Süt Birliği güvenli bir şekilde markete ulaştırıyor. Tüketici de gönül rahatlığıyla tüketiyor” dedi.
Taze, güvenli çiğ süt için talep vardı…
Daha önce yapmış olduğu birçok görüşmeler ve sohbet ortamlarında “taze, güvenilir sütü nerden temin edebiliriz” şeklinde sorular yöneltildiğini belirten Milas Süt Birliği Başkanı Ali İhsan Gezgin, “Gelen talep ve sorulara karşılık, o dönemlerde proje aşamasında olan Süt Matik hakkında kısa bilgiler paylaşıyorduk. Ama artık bu projeyi geçtiğimiz aylarda hizmete sunduğumuz Birliğim Gıda, Kasap ve Şarküteri’de hayata geçirmenin mutluluğunu yaşıyoruz” dedi.
Sütte kısa sürede bakteri oranı artıyor…
Pazarda pet şişelerle satılan sütlere de değinen Başkan Gezgin, “Pazarlarda annelerimizin, bacılarımızın sattığı sütler var. Sabah erken saatte sağılan sütler pet şişelere konularak, akşam saatlerine kadar satılmaya çalışılıyor. Süt en kısa süre içerisinde soğutularak sıcaklığı 4 derece kadar düşürülmesi gereken bir gıda. 4 dereceye düşürülmeyen sütte mikrop oranı her dakika katlanarak artar. Biz % 100 doğal çiğ inek sütünü Süt Matik’le üreticiden, tüketiciye en taze, en sağlıklı şekilde sunuyoruz. Sokak sütü dediğimiz sütten daha ucuza tüketiciyle buluşturuyoruz” dedi.
Üretimi ve kalitesi sürekli denetim altında…
Milas Süt Birliği üyesi olan, yasal prosedürleri ve koşulları yerine getirerek Tarım ve Orman Bakanlığı denetiminde “Hastalıktan Ari İşletmeler ve Onaylı Çiftlik” belgesi alan işletmelerde büyükbaş hayvanlardan elde edilen çiğ sütlerin soğuk zinciri muhafaza edilerek Süt Matik ile satıldığını ifade eden Başkan Gezgin, “El değmeden, hava ile teması olmadan sağımı yapılan, hiçbir işleme tabi tutulmadan ve içerisindeki önemli değerler muhafaza edilerek, gelişmiş ülkelerin standartları üzerinde üretilen, % 100 doğal çiğ sütler, Birliğim Gıda, Kasap ve Şarküteri’de yer alan Süt Matik ile hijyen koşullarında tüketiciyle buluşuyor. Besin içerikleri Milas Süt Birliği ile ve Orman Bakanlığı’nın güvencesinde satışa sunulan çiğ sütü alan tüketiciler, hangi çiftlikten, hangi hayvandan elde edilen sütü tükettiğini bilecek. İleride Milas’ın, birçok noktasına ve ayrıca Muğla, Bodrum’a Süt Matiklerimizi yerleştireceğiz” dedi.